淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

こだわり
宣言店
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「淡路島産食材こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

KUN CAFE

カフェ

こだわり宣言店

淡路島産のお米やたまねぎ、淡路島ポークを使ったお野菜たっぷりの薬膳ランチがお薦めです。
Café Marukou

カフェ

こだわり宣言店

目の前に広がる播磨灘で捕れたお魚御膳がお薦めです。シラスの釜あげ丼に季節の魚料理がつきます。
TAIYO COFFEE

カフェ

こだわり宣言店

あっさりとした玉ねぎぽん酢「ぽんたま」で味付けした淡路牛と釜あげしらすの牛丼です。
淡路たかたのケーキ

洋菓子

こだわり宣言店

淡路島産小麦(自家栽培小麦)を使ったクッキー、パイです。
ホシノカジツエンBloom

カフェ

こだわり宣言店

苺農園をもつホシノカジツエンの新店舗「ホシノカジツエンBloom」では、淡路島の季節のフルーツのスイーツをはじめジェラートやコンフィチュールも販売しています。
ふくカフェ

カフェ

こだわり宣言店

築100年以上の古民家で、ワッフルとコーヒーがおすすめです。
是非ホッコリしに来てください。
wakaba cafe

カフェ

こだわり宣言店

淡路島の素材を使ったパンケーキが大人気!!ドリンク・スイーツメニューもたくさんご用意しています。
和風カフェ菓のん

カフェと和菓子製造販売

こだわり宣言店

淡路の素材を使った、和菓子の販売と甘味処のお店。一つ一つ心を込めて手作りしています。
KUSAKA HOUSE

カフェ

こだわり宣言店

古い倉庫をリノベーションしたカフェ&ショップです。主に自家農園の食材を使って提供しています。
Plants Cafe コハルビヨリ

カフェ

こだわり宣言店

バスクチーズケーキとドライフラワーの店。
淡路島の卵や牛乳を使ったバスクチーズケーキやプリン・シュークリームをご用意してお待ちしています。
淡路島しふぉんの店　fortune

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島の最南端、漁師町のシフォンケーキ専門店です。
島の米粉と食材を無添加で焼き上げたシフォンは
しっとりもっちり。
カフェ　スコーラ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島産の野菜を20種類以上ご用意したサラダビュッフェが大人気。特に甘い玉ねぎは一押しです。
淡路島カフェ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。