淡路島にある「日本一のフィッシングホテル」淡路島観光ホテルという旅館。敷地内のプライベート釣り場や船釣りなどの「釣り体験」を通して、より心に残る淡路島の旅をご提供致します。お客様にご提供するお料理は「100%淡路島産」にこだわり、天然の地魚を仕入れ、淡路島の野菜を自社栽培しています。

■淡路島観光ホテルのシェフが玉ねぎから育てて作った
「トマト玉ねぎドレッシング」
南あわじ市で自家栽培した玉ねぎとトマトで作ったドレッシング。玉ねぎの甘味がしっかり生きて、お子様にも大好評。自宅でも食べたいとのお声に応え商品化。辛みのある野菜も、このドレッシングならぴったり。無添加。

■淡路島観光ホテルのシェフが玉ねぎから育てて作った
「わさび玉ねぎドレッシング」
南あわじ市で自家栽培した玉ねぎとトマトで作ったドレッシング。わさびを加え、大人のサラダや魚のカルパッチョソース、ローストビーフなどサラダ以外にも大活躍。無添加。