
御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島オニオンキッチン 本店
こだわり宣言店
第3回全国ご当地バーガーグランプリ1位受賞!淡路島玉ねぎが主役のご当地バーガー!
料理民宿 はぶ荘
こだわり宣言店
目の前が海、港町らしく水揚げされた魚貝を目玉に!!
オコゼ、イセエビを中心に、鱧料理も絶品です。