御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

淡路島の食材が味わえるお店

  • ダイニングスペース ベルデ

    こだわり宣言店

    淡路島で生まれ育ったシェフ自ら、生産者や漁港に出向き仕入れた淡路島産の食材を使用しています。

  • とんかつ一番

    こだわり宣言店

    淡路牛しゃぶしゃぶ・すき焼き。夏は鱧すき、冬は三年とらふぐに淡路島の野菜をドッサリ入れて舌鼓。淡路島牛丼もオススメです。

会員のご紹介

    (一社)北淡路ブランド推進協議会

    • トマト玉ねぎドレッシング
    • わさび玉ねぎドレッシング

    淡路島観光ホテル

  • 淡路島えびす鯛

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  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

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  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

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  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

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  • 淡路島グルメセレクション

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  • 淡路島のうまい肉

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  • oishiii! あわじ

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  • 兵庫県
  • 淡路市
  • 洲本市
  • 南あわじ市
  • 一般財団法人淡路島くにうみ協会
  • 淡路島観光ガイド