
御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
日本料理 鮨 阿那賀
こだわり宣言店
季節の鮮魚と新鮮な野菜。
ここでしか味わえない「アナガ料理」をお楽しみください。
麺乃匠 いづも庵
こだわり宣言店
大人気の玉ねぎつけ麺のほか、淡路牛を使用したメニューなど、淡路島の食材を活かした料理をぜひご堪能ください。