御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

淡路島の食材が味わえるお店

  • 淡路島 鼓や

    こだわり宣言店

    淡路牛もも肉を一時間かけてローストしました。淡路玉葱の自家製ピクルスと共にどうぞ。

  • 鉄板 轟木

    こだわり宣言店

    淡路島の食材を使った
    カジュアルな鉄板コースを、
    淡路の海と空を眺めながらお愉しみいただけます。

会員のご紹介

    • 玉ねぎ
    • レタス
    • キャベツ

    南あわじ市直販所連絡協議会

    本州四国連絡高速道路株式会社 鳴門管理センター

  • 淡路島えびす鯛

    PDF

  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

    PDF

  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

    PDF

  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

    eBook

  • 淡路島グルメセレクション

    eBook

  • 淡路島のうまい肉

    eBook

  • oishiii! あわじ

    eBook

  • 兵庫県
  • 淡路市
  • 洲本市
  • 南あわじ市
  • 一般財団法人淡路島くにうみ協会
  • 淡路島観光ガイド