みなさんこんにちは

9月1日（木）に吉備国際大学にて

『淡路島えびす鯛お披露目会』を開催しました(^^♪

 

 

 

淡路島では、美味しい魚たちを食べられるのですが、

中でも春は「淡路島サクラマス」、夏は「鱧」、冬は「淡路島3年とらふぐ」が

有名なのはご存じですよね？！

実は、秋にも美味し～い魚があるんです

それが、「淡路島えびす鯛」！！

 

 

えびす鯛って何？って思いますよね

淡路島の港で水揚げされた天然真鯛のことです。

「淡路島えびす鯛」という呼び名も、淡路島を盛り上げようと集まった

島の業者さんたちで決めたんですよ

 

煮て良し！焼いて良し！蒸して良し！揚げて良し！

もちろんがお刺身も

今年もたくさんの島の業者さんたちが腕をふるって

メニューを開発してくれましたよ！！

 

 

 

ぜひ、「淡路島えびす鯛」を食べにきてくださいね

写真のポスターとのぼり旗が目印ですよ！！

 

◎お店の詳しい情報は↓よりご覧いただけます(^^♪

ebisudai.pdf (brand-awajishima.com)