淡路島のおいしい食材

トマト

潮風と節水でじっくり高糖度トマト

淡路島のトマトは、播磨灘に面した温暖な地域を中心に栽培され、堆肥や有機質肥料を使った土づくりとかん水を控える工夫をすることで、味が濃いのが特長。
10月~6月まで出荷されますが、特に2月~5月穫りの春トマトは、冬の寒さのなかじっくりと大きくなることで、糖と酸が絶妙にバランスのとれたうま味とソフトな食感があり、淡路島春トマト「はるる」の商標で引っ張りだこの人気です。

オススメの時期

10月~6月

主なお問い合わせ先

淡路日の出農業協同組合  TEL.0799-62-6200