御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

淡路島の食材が味わえるお店

  • いちじろう

    こだわり宣言店

    地元の漁港を中心に新鮮なお魚を刺身や寿司、丼ぶりで提供しています。ぜひ淡路の味をご堪能ください。

  • 料理民宿 はぶ荘

    こだわり宣言店

    目の前が海、港町らしく水揚げされた魚貝を目玉に!!
    オコゼ、イセエビを中心に、鱧料理も絶品です。

会員のご紹介

    • 淡路島ポーク(淡路島いのぶた)
    • 金猪豚(淡路島いのぶた)
    • ゴールデン・ボアポーク(淡路島いのぶた)

    (株)嶋本食品

    • みかん
    • レモン
    • まんまみかんジュース

    平岡農園

  • 淡路島えびす鯛

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  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

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  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

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  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

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  • 淡路島グルメセレクション

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  • 淡路島のうまい肉

    eBook

  • oishiii! あわじ

    eBook

  • 兵庫県
  • 淡路市
  • 洲本市
  • 南あわじ市
  • 一般財団法人淡路島くにうみ協会
  • 淡路島観光ガイド