御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
ベルデ淡路島
こだわり宣言店
淡路島で生まれ育ったシェフ自ら、生産者や漁港に出向き仕入れた淡路島産の食材を使用しています。
クラフトサーカス クラフトキッチン
こだわり宣言店
直径30cmの島ピザや、淡路島の食材をふんだんに使用した島パエリアがおすすめ!
農業生産法人 (有)新家青果
(株)あわじ営商