御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

淡路島の食材が味わえるお店

  • 淡路島しふぉんの店 fortune

    こだわり宣言店

    淡路島の最南端。
    漁師町のシフォンケーキ専門店。
    無添加で島の米粉を使ったシフォンはもっちりです。

  • ホテルニューアワジ内 バル淡道

    こだわり宣言店

    淡路島の食材を使用した牛丼、海鮮淡路島ぬーどる、生しらす丼は料理長お薦めの逸品です。

会員のご紹介

    • トマト玉ねぎドレッシング
    • わさび玉ねぎドレッシング

    淡路島観光ホテル

    • 淡路ビーフ

    (有)淡路ビーフ新谷

  • 淡路島えびす鯛

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  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

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  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

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  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

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  • 淡路島グルメセレクション

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  • 淡路島のうまい肉

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  • oishiii! あわじ

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  • 兵庫県
  • 淡路市
  • 洲本市
  • 南あわじ市
  • 一般財団法人淡路島くにうみ協会
  • 淡路島観光ガイド