御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島の食材が味わえるお店
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絶景レストラン うずの丘
こだわり宣言店
鳴門海峡の絶景とともに、名物のたこや淡路牛、うに、旬魚など淡路島食材を生かした多彩な料理を楽しめます。
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大六珈琲
こだわり宣言店
淡路島産卵と牛乳のカヌレ・プリン・カフェラテを、漁港のレトロ空間でゆったりと。









