御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
絶景レストラン うずの丘
こだわり宣言店
淡路島の牛乳キャンペーン
鳴門海峡の絶景とともに、名物のたこや淡路牛、うに、旬魚など淡路島食材を生かした多彩な料理を楽しめます。
夢泉景 別荘 天原
こだわり宣言店
「食材の宝庫」と言われる淡路島の新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに使った出来立ての料理をご堪能ください。