御食国（みけつくに）とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

御食国「淡路島」について

淡路島の食材が味わえるお店

  • 薪火　全

    こだわり宣言店

    大阪で30年以上肉料理を極めてきたシェフが厳選した淡路島の食材を薪火のみで焼き上げます。

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  • あわかん

    こだわり宣言店

    淡路島の旬の恵みを使った会席料理をお楽しみください。

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会員のご紹介

    一般財団法人淡路島くにうみ協会

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    • 淡路島ポーク(淡路島いのぶた)
    • 金猪豚(淡路島いのぶた)
    • ゴールデン・ボアポーク(淡路島いのぶた)

    (株)嶋本食品

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  • 淡路島の牛乳

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  • 淡路島えびす鯛

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  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

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  • Dedicated "Awaji Fresh" Stores

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  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

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  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

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  • 淡路島グルメセレクション

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  • 淡路島のうまい肉

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  • oishiii! あわじ

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