みなさんこんにちは

今年度、「淡路島産食材こだわり宣言店」へ9店舗の飲食店・宿泊施設が登録されました

＊料理民宿　はぶ荘（南あわじ市）

＊中華バルGEN（洲本市）

＊民宿　瀬登（南あわじ市）

＊のじまスコーラ　カフェスコーラ（淡路市）

＊のじまスコーラ　BBQテラス（淡路市）

＊のじまスコーラ　リストランテ・スコーラ（淡路市）

＊淡路島しふぉんの店fortune（南あわじ市）

＊ダイニングスペース　ベルデ（洲本市）

＊淡路島観光ホテル（洲本市）

淡路島の食材が味わえるお店のページで検索

https://www.brand-awajishima.com/store.php

「淡路島産食材こだわり宣言店」とは？ 淡路島の食材に”こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます   「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり ①年間に使用する生鮮食品のおおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。 ②淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。 ③その日店舗で使われている淡路島産メニュー表などで店内に分かりやすく表示します。