御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
本格洋食レストラン しぶれっと
こだわり宣言店
島の食材とシェフが育てた有機野菜・フレッシュハーブを贅沢に使った本格洋食の店です。
寿司一
こだわり宣言店
淡路島で育った海の幸、山の幸を使ったお寿司や料理をぜひご賞味ください。