御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
ヴィラ シーサイドエザキ19
こだわり宣言店
自然に触れ、実りに出会う。
トマト農家が営む、海の見える一棟貸しヴィラ
ベルデ淡路島
こだわり宣言店
淡路島で生まれ育ったシェフ自ら、生産者や漁港に出向き仕入れた淡路島産の食材を使用しています。