御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島 鼓や
こだわり宣言店
淡路島の牛乳キャンペーン
淡路産の魚や野菜を中心に定食・丼からコース料理まで楽しめます。
淡路島3年とらふぐ・淡路鱧・淡路ビーフ等のコースは要予約。
観光旅館 うめ丸
こだわり宣言店
淡路玉ねぎの濃厚スープで鯛と地野菜のしゃぶしゃぶ。玉ねぎも一緒に味わえる宝楽焼とのコースです。