淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは?

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店(宿泊施設を含む)をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上(品名ベース)淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。
  • KUN CAFE

    カフェ

    こだわり宣言店

    淡路島産のお米やたまねぎ、淡路島ポークを使ったお野菜たっぷりの薬膳ランチがお薦めです。

  • Café Marukou

    カフェ

    こだわり宣言店

    目の前に広がる播磨灘で捕れたお魚御膳がお薦めです。シラスの釜あげ丼に季節の魚料理がつきます。

  • TAIYO COFFEE

    カフェ

    こだわり宣言店

    あっさりとした玉ねぎぽん酢「ぽんたま」で味付けした淡路牛と釜あげしらすの牛丼です。

  • 星の果実園

    カフェ

    こだわり宣言店

    星の果実園のイチゴ園で作った甘い完熟イチゴと淡路島ミルクのソフトクリームです。

  • ふくカフェ

    カフェ

    こだわり宣言店

    築100年以上の古民家で、ワッフルとコーヒーにこだわっています。
    ホッコリしに来てください。

  • wakaba cafe

    カフェ

    こだわり宣言店

    淡路島の素材を使ったパンケーキが大人気!!ドリンク・スイーツメニューもたくさんご用意しています。

  • 淡路島の特別なうどん屋 KEKKOI

    カフェ・創作うどん

    こだわり宣言店

    淡路牛ミンチと牛脂を赤ワイン・トマト・当店の出汁を使い3時間じっくり煮込んだソースです。

  • 和風カフェ 菓のん

    カフェと和菓子製造販売

    こだわり宣言店

    淡路の素材を使った、和菓子の販売と甘味処のお店。一つ一つ心を込めて手作りしています。

  • KUSAKA HOUSE

    カフェ

    こだわり宣言店

    古い倉庫をリノベーションしたカフェ&ショップです。主に自家農園の食材を使って提供しています。

  • Plants Cafe コハルビヨリ

    カフェ

    こだわり宣言店

    お花とカフェのお店。淡路牛をはじめ、島の食材を使った料理やスイーツをお楽しみいただけます。