淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

こだわり
宣言店
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「淡路島産食材こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

Café Marukou

カフェ

こだわり宣言店

目の前に広がる播磨灘で捕れたお魚御膳がお薦めです。シラスの釜あげ丼に季節の魚料理がつきます。
ホシノカジツエンBloom

カフェ

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

苺農園をもつホシノカジツエンの新店舗「ホシノカジツエンBloom」では、淡路島の季節のフルーツのスイーツをはじめジェラートやコンフィチュールも販売しています。
ふくカフェ

カフェ

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

築100年以上の古民家で、ワッフルとコーヒーがおすすめです。
是非ホッコリしに来てください。
wakaba cafe

カフェ

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

ふわふわのスフレパンケーキはとろけるような食感。
カラフルなレインボーや動物を描いたラテアートは、味も見た目も楽しめます。
和風カフェ菓のん

カフェと和菓子製造販売

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

淡路島の田んぼに囲まれた、工房併設の本格和カフェです。
KUSAKA HOUSE

カフェ

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

古い倉庫をリノベーションしたカフェ&ショップです。主に自家農園の食材を使って提供しています。
Plants Cafe コハルビヨリ

カフェ

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

神戸から近い淡路島にあるドライフラワーカフェ。
淡路島の卵を贅沢に使用したバスクチーズケーキは、「BASQUE Lab.」ブランドで全国にお届けしています。
スイーツ・自家焙煎珈琲はテイクアウトOk!
バスクチーズケーキ専門店。
sola

レストラン・カフェ

こだわり宣言店

淡路島の食材を使った日替わりランチのお店。
テレビでも放映された黒米おはぎも販売中。
淡路島しふぉんの店　fortune

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

淡路島の最南端、漁師町のシフォンケーキ専門店です。
島の米粉と食材を無添加で焼き上げたシフォンは
しっとりもっちり。
カフェ　スコーラ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

淡路島産の野菜を20種類以上ご用意したサラダビュッフェが大人気。特に甘い玉ねぎは一押しです。
淡路島カフェ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店淡路島の牛乳キャンペーン

淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。
青海波　海の舎

レストラン・カフェ

こだわり宣言店

季節の淡路食材を使用したクラッシックスタイル洋食レストラン&カフェ
HELLO KITTY SHOW BOX

カフェ

こだわり宣言店

ジャズショーが楽しめるレストラン。
フードもシェフが作った本格派。
淡路島の牛乳を使ったパンケーキがおすすめ。
Cafetta

カフェ

こだわり宣言店

淡路のレモン、生姜などを使ったドリンク。
さの小テラス

カフェ

こだわり宣言店

さの小テラス内の工場で作った無凍結しらすを使ったメニューが大人気!ぜひお召し上がりください。
淡路カントリーガーデンsafsaf

カフェ

こだわり宣言店

『大地のバーガー』や無添加の『ミルクソフト』は淡路島の食材がギュッと詰まったオリジナル商品です。
Pegasus

カフェ

こだわり宣言店

実家の牧場で搾乳している”匠淡路島牛乳”を使用したメニューを中心に、ランチやデザートメニューなどをご用意しております。
aoie

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

大きな木にぶらんこ揺れる海を臨むお店。
島野菜彩る発酵パワー奈良漬けピザとクリームソーダをぜひ。
カフェブリング

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

郷土料理のこけら寿し。
淡路岩屋のえびす鯛を使用しています。
店頭にて9時より販売。
大六珈琲

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島産卵と牛乳のカヌレ・プリン・カフェラテを、漁港のレトロ空間でゆったりと。