淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは?

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店(宿泊施設を含む)をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上(品名ベース)淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。
  • しぶれっと

    洋食・フレンチ

    こだわり宣言店

    島の食材を贅沢に使うフレンチ洋食の店です。手作りデミソースの淡路牛のビーフカツ丼はお薦めです。

  • PASTA FRESCA DAN-MEN

    イタリアン

    こだわり宣言店

    麺一筋、創業111年の淡路麺業株式会社が昔ながらの手打ち製法を生かし究極の生パスタを提供します。

  • KUMI'S KITCHEN

    あわじ島グルメトマト(R)のお店

    こだわり宣言店

    安心安全な自家栽培野菜などを使ったメニューを御提供。テイクアウトや店頭で、地野菜販売もしています。

  • カフェレストラン 海

    レストラン・カフェ

    こだわり宣言店

    海の見える手作りログハウスカフェレストランです。食事も景色も満足してもらえると思います。

  • いたりあ亭

    イタリアン

    こだわり宣言店

    自家菜園の野菜と淡路島の魚介を駆使したイタリア料理専門店です。

  • L'ISOLETTA

    イタリアン

    こだわり宣言店

    淡路ビーフの炭火焼き、玉ねぎパウダー添え

  • 秘密基地 akari

    飲食・レストラン

    こだわり宣言店

    淡路島の水と空気で育った恵みをふんだんに使っています。本当の淡路島を食べてほしいと思っています。

  • カドー・ドゥ・ラ・メール

    洋食

    こだわり宣言店

    淡路の海の幸、山の幸を盛り込んだ「四季のフランス料理」をご堪能ください。

  • ミレット マルシェ ソラ

    レストラン・居酒屋

    こだわり宣言店

    雑穀エキスパートが作る、テレビでも放映された黒米おはぎとヘルシー家庭料理の店。

  • 淡路島オニオンキッチン 本店

    ハンバーガー・あわじ島バーガー

    こだわり宣言店

    第3回全国ご当地バーガーグランプリ1位受賞!淡路島玉ねぎが主役のご当地バーガー!

  • 淡路島オニオンキッチン うずの丘店

    ハンバーガー・あわじ島バーガー

    こだわり宣言店

    全国ご当地バーガーグランプリ1位姉妹店。淡路島のおいしい食材を挟んだご当地バーガー。

  • La Ruelle.

    洋食

    こだわり宣言店

    淡路島産の無農薬野菜や由良の魚介、淡路牛等を使用した完全予約制のフレンチレストランです。

  • とんかつ一番

    和食・洋食

    こだわり宣言店

    淡路牛しゃぶしゃぶ・すき焼き。夏は鱧すき、冬は三年とらふぐに淡路島の野菜をドッサリ入れて舌鼓。淡路島牛丼もオススメです。

  • 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ

    旅館

    こだわり宣言店

    温暖な淡路島は海の幸、山の幸が豊富です。素材の特色を十分に活かせる工夫を常に心がけています。

  • しらさぎの宿 丸福

    焼肉・海鮮・洋食

    こだわり宣言店

    精肉店を営む店だからこその希少部位もあります。手作りハンバーグや丸福丼は大好評メニューです。