淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

  • あわ路飯店 真心

    中華

    こだわり宣言店

    淡路島の米、牛肉、野菜を使った料理は勿論のこと、玉ねぎを贅沢に使ったドレッシングやソースもご賞味ください。

  • らーめん 天天

    ラーメン

    こだわり宣言店

    ピチピチのワカメ、美味しい煮玉子、甘い玉ねぎ、「淡路島ありがとう」のラーメンです。

  • 中華バル　GEN

    中華

    こだわり宣言店

    淡路島産の牛肉、雪姫ポーク、鶏、魚、野菜、米を使用し、
    他フカヒレなどの本格中華コースをご用意しています。