淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

  • ホシノカジツエンBloom

    カフェ

    こだわり宣言店 淡路島の牛乳キャンペーン

    苺農園をもつホシノカジツエンの新店舗「ホシノカジツエンBloom」では、淡路島の季節のフルーツのスイーツをはじめジェラートやコンフィチュールも販売しています。

  • 淡路島しふぉんの店　fortune

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店 淡路島の牛乳キャンペーン

    淡路島の最南端、漁師町のシフォンケーキ専門店です。
    島の米粉と食材を無添加で焼き上げたシフォンは
    しっとりもっちり。

  • 淡路島カフェ

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店 淡路島の牛乳キャンペーン

    淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。

  • miele the garden

    カフェ

    こだわり宣言店 淡路島の牛乳キャンペーン

    淡路島レモンやたまご、
    牛乳を使用した料理と
    落ち着いた時間を過ごせるオーシャンビューカフェ

  • HELLO KITTY SHOW BOX

    カフェ

    こだわり宣言店

    ジャズショーが楽しめるレストラン。
    フードもシェフが作った本格派。
    淡路島の牛乳を使ったパンケーキがおすすめ。

  • 淡路カントリーガーデンsafsaf

    カフェ

    こだわり宣言店

    『大地のバーガー』や無添加の『ミルクソフト』は淡路島の食材がギュッと詰まったオリジナル商品です。

  • カフェブリング

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店

    郷土料理のこけら寿し。
    淡路岩屋のえびす鯛を使用しています。
    店頭にて9時より販売。

  • 大六珈琲

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店

    淡路島産卵と牛乳のカヌレ・プリン・カフェラテを、漁港のレトロ空間でゆったりと。